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「文や」 | 「エフエム戸塚」公式WEBサイト

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「文や」

カテゴリ: グルメ 公開日:2019年06月07日(金)

 

戸塚駅西口から歩いて6分、閑静な住宅街の日本料理店・「文や(ふみや)」。

今回の取材では「器」をテーマに、ご主人の古谷さんにお話を伺いました。


お食事と共に出される器は、大皿からおちょこに至るまで、ご主人が自ら手に取って選んだものです。

「(一点一点の器で)同じ色合いは絶対に出ない。これを欲しいと思ったら、絶対手に入れないと次はない」

というお話に、ご主人の深い造詣が感じられました。

 

もちろん、提供される料理も、旬の味とご主人のこだわりがふんだんに詰め込まれたもの。

さらにディナーでは、選び抜かれた日本酒の数々が華を添えます。

コースの最後にはお抹茶が提供されるのも特長のひとつです。


駅近で、本格的な日本料理・懐石料理を。
ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。

 

 

文や
横浜市戸塚区戸塚町4786(「酒菜肉匠 ふるや」そば)

TEL:045-392-5282


営業時間:11:30~14:00,17:30~22:00(日曜営業)

定休日:不定休

 

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