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エフエム戸塚 番組トピックス
  “戸塚で一番おいしい”宣言!「大衆焼肉ヒノモト」


8月9日、10日のSHOP紹介のコーナーでは「大衆焼肉ヒノモト」をご紹介しました。
お店の前に「戸塚で一番おいしい」という看板が出ているヒノモト。
代表の林さんにお話を伺いました。

まずはお肉について。
ヒノモトで出されるお肉はなんとメスの国産黒毛和牛「のみ」!!!
やはりオスの牛とメスの牛では脂の甘み、肉質のきめ細かさが大きく違うそうです。
お肉に合うようにタレにもこだわっています。
三重県からお肉に合う濃い味の国産の醤油を取り寄せ、それをベースににんにくやりんごを合わせてタレを作られているとのこと。

これだけのこだわり、高級焼き肉店なのでは…?と心配になりますね。
しかし、林さんは「”大衆”焼肉店で大丈夫です!」と仰ってくれました。
現在のお肉の仕入れ先は、以前林さんが働いていたこともあり、安くいいものを手に入れることができるそうです。
なので、都内の高級店と同じ品質で、お安く食べることができるんですね!

新鮮さが売りの内臓系も各種類取り揃えています。
レバー、ハツ、シマチョウはじめ、あまり聞いたことのないものもあります!
こちらは是非スタッフの方にお問い合わせください。
おすすめは脂の付いたシマチョウ!甘い味噌だれをつけてサッとあぶって頂くんだそうです。

お酒もいろいろあります。
なかでもイチオシは、限られたお店でしか取り扱っていない幻の「国産」マッコリ、虎マッコリ。
戸塚で扱ってるのはヒノモトだけなのでは?とのこと。

2階は掘りごたつ式、みなさんでわいわい集まれるスペースとなっています。
お子様椅子もあるので、ご家族でも安心してお食事いただけますよ。1階はカウンター席です。
その1階は深夜1:30ラストオーダー!深夜でも焼肉が食べられちゃいます!
「シメ焼肉」という方もいらっしゃるとか。

さらにお得情報!
火曜日~金曜日の平日17時~19時はハッピーアワーで、ハイボール100円 生ビール380円です!
是非こちらもご利用くださいね!

「戸塚でここだけ!」がたくさん、そしてお手頃価格のヒノモトにぜひ足を運んでみてくださいね。


大衆焼肉ヒノモト
045-864-0290
神奈川県横浜市戸塚区戸塚町4790

営業時間
[火~土] (1F)17:00~翌2:00(L.O.翌1:30)
     (2F)17:00~23:00(Food L.O.22:00、Drink L.O.22:30)
[日]   17:00~23:00(L.O.22:30)
定休日 月曜


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